学习吃住：学习期间免费提供中餐、晚餐 学习方式：全部自己动手操作，师傅手把手教学

一、培训费用：川味面全套技术一次性收费，全部动手操作，学习时间不限，学会。

二、教学内容： 1、猪脚肉的选料； 2、底料配方配制； 3、猪脚饭卤水调配； 4、成品切制，出炉。 品种：卤猪肘、卤猪手、卤鸡腿、卤鸭腿， 卤鸡蛋、卤五花肉、卤排骨

三、项目介绍： 猪脚中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老等等。不过要知道猪脚中的主要可食组织为猪皮，其中含脂肪约20%，与猪肉的水平相当，少吃一些并无大碍，大量摄入则会导致热量超标。肘子皮、猪头肉等部位富含皮下脂肪，其脂肪含量可高达40%，不可不重视，否则养颜不成反增肥。