秋天的风，秋天的叶，秋天的色调，秋天的阳光，构成了一幅绝妙的秋景图。新府学的小精灵们在幻想着自己是只风筝，在这秋日的天高海阔中自由飞翔，可以和同伴们一起走出校园，去到想去的地方，自然风景、名胜古迹、旋转木马、湿地的水鸟......盼望着，秋游就真的来到了，不过这次，新府学的孩子们将去了解中国红酒的历史，这是一次在城堡里的徒步旅行!
9月29日，新府学全体初小部师生们开启了一天的秋游活动，孩子们离开校园走进了久负盛名的张裕红酒城堡庄园。孩子们带着无限好奇与期待开启了本次奇妙之旅。城堡徒步、酒窖探索、红酒博物馆参观……一个个小主题丰富了孩子们的秋日之旅!
为最出色而努力——探索地下酒窖
走进爱斐堡，顺着螺旋楼梯下到地下，便是这个酒庄的大酒窖。走进这偌大的酒窖，仿佛置身于中世纪的城堡之内。酒窖内那气势恢宏的一个个橡木桶，像一排排忠诚的侍卫守护着这个酒窖，古典主义风格的厚重石柱，到处飘散着酒香余韵。
每一酒窖里都酝酿着一段故事。传奇品质，百年张裕，百年的张裕也有着属于自己的传奇，从百年之前张裕集团的代酿酒师奥匈帝国的世袭男爵拔保先生到百年之后张裕的总酿酒师哥哈迪先生，每一代酿酒人，无一不为打造出最出色的葡萄酒而努力着!
新府学的孩子们行走在酒窖中，好奇于橡木桶是如何保存红酒的?好奇于需要多少葡萄能够酿出这一桶葡萄酒?好奇于葡萄酒酿酒背后的文化与故事，孩子们边行走边提问，用眼睛观察，用耳朵聆听，一一寻找自己心中的答案。
民族品牌的精神与骄傲——探秘张裕博物馆
走进张裕百年葡萄酒文化博物馆的一刹，仿佛穿越了时间的长廊，又回到了百年前那个斑驳的年代。在这里，孩子们看到了一个民族企业百年的沧桑，感受老一辈的企业家实业救国的宏图大志。
孙中山先生的“品重醴泉”，张学良先生的“圭顿贻谋”，一幅幅字画、一幕幕场景，每个光影间都透着那段历史的味道。这里是中国百年民族企业的缩影，也是中国百年葡萄酒文化的缩影，一场纯粹的中国葡萄酒文化洗礼，从这里开始。
当孩子们看到中国的葡萄酒文化如此历史悠久，并透着历史的光影时，孩子们纷纷发出感叹，中华民族的酒文化是博大精深的，有白酒文化的传奇，亦有红酒文化的历史。民族的亦是世界的，民族的精神从历史的轨迹中一一追寻，民族的精神也是代代中国人需要传承下去的。
葡萄酒历史
宝剑锋从磨砺出——葡萄酒酿制体验
酿制葡萄酒是怎样的过程?需要经历哪些工序?只知上好的葡萄酒价格不菲，却不知这背后蕴藏着怎样的匠心?带着这些疑问，初中的孩子们亲身体验了一次“酿酒师”的工作。
上好的葡萄酒一定优选上好的材料，孩子酿制葡萄酒所选择的葡萄来自于选取欧亚种子种植的“赤霞珠”品种。在专业酿造师的教导下，孩子们去梗、去皮，压榨，虽然为了实操效果，酿制的葡萄酒还远远达不到一瓶优质葡萄酒的合格卫生标准，但是通过一系列操作，孩子们纷纷感叹做什么事情都是不易的，这还只是体验的初步工序，真正的酿制葡萄酒从种植到采摘再到酿制过程的每一道工序都有极高的要求才能够做。
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来!没有任何事情能够随随便便做到，想要得到好的结果，与自己的付出是分不开的。酿制葡萄酒是如此，学习的过程更是如此，目标的设定与达成与过程中的不断完善、改进和提升紧密相关，孩子们通过自己的动手操作和酿酒师对自己职业虔诚的敬畏和讲解，相信他们也会对自己的学习和成长有更多感悟。
除了丰富的主题体验活动之外，低年级的孩子们参与了手工制作、拓展游戏、恐龙园嬉戏，让孩子们走出校园与大自然亲密接触，学与玩的巧妙结合，这是最难忘的秋天里的记忆!
迟日江山丽，秋风花草香，新府学的老师与孩子们在每一年北京最美的季节走出校园，触摸秋天，一起享受大自然赐予的温暖，一起享受孩子们的成长。在祖国母亲70周岁到来之际，我们共同走进民族企业，感受民族企业的沧桑与变迁，近距离感受国家葡萄酒文化的缩影，相信这对孩子一定会有非凡的意义!
